■岩牡蠣グラタン
岩牡蠣とペンネ、それにほうれん草だけで、仕上げたグラタンです。
岩牡蠣の旨みが広がるように、ソースがクリーミーで口の中でとろけるように仕上げています。
昼食 1000円
■キンニャモニャ御膳
(岩牡蠣＆鯛)
海士に来たら、やっぱり岩牡蠣「春香」が食べたくなります。
キンニャモニャ御膳は、岩牡蠣はもちろん、隠岐産天然真鯛も一度に食べられる贅沢御膳です。
レモンを絞って食べる生岩牡蠣に、牡蠣フライ。真鯛のかぶと煮から、鯛のあら汁、鯛ごはんと、岩牡蠣と鯛の食べつくしです。
昼食 2300円
■しげさ御膳
「いかにも、いろいろないかがある」というのは、島の子供なら誰でも知っている島の日常です。
しげさ御膳は、そんないかの島・隠岐のいかを存分に味合ってしまう御膳です。
隠岐近海産のいかの中でも、最高級と呼ばれる「白いか」(剣先いか)のお刺身をメインに、白いかの煮付けに、イカフライ。
ご飯だって、いかなんです。島の炊き込みご飯といえば、しまめ(するめ)を使った「するめいかご飯」。
懐かしい島の家庭の味がする逸品です。
昼食 1500円
■海辺の朝がゆセット
「海で食べたご飯」は美味しかった。そんな島民の海辺の思い出から生まれた新しいごはんモーニング。海辺の朝がゆは澄んだ隠岐の海水で洗米しているため、ほんのり潮の味がします。お米ももちろん島のお米です。
旅で来たなら、ゆっくりとはじめたい島の朝御飯。とろろめかぶやお漬物などを薬味に添えてどうぞ。
朝食 500円
■船渡来流亭（レストラン） 4月2日からの「春の新メニュー」
電話08514-2-1510 ＦＡＸ08514-2-0358
〒684-0404島根県隠岐郡海士町福井1365-5
